白萝卜和青萝卜选择区别

入冬后，天气逐渐转冷，蔬菜价格上涨很快，但白萝卜和青萝卜的价格却不是很高，武汉中天东恒科技发展有限公司现在为大家介绍白萝卜和青萝卜的区别，以及它们的保存方法，和各自美味的做法，感兴趣的朋友跟着我往下看吧。

颜色区别

白萝卜的表皮一般是淡白色的，里面的肉质也是白色的，而青萝卜的表皮则是白中带一些青色，里面的肉质也是带有一些青色的。

味道区别

现在的菜市场主要有两种萝卜，一种是白萝卜，一种是青萝卜，白萝卜相对于青萝卜来说，价格稍便宜一点，它的汁水更丰富，但萝卜味没有青萝卜这么浓，所以白萝卜更加适合炒着吃，凉拌吃，比如说白萝卜炒粉条，糖醋萝卜丝。青萝卜相对于白萝卜来说，价格要稍贵一点，它的水分没有白萝卜这么丰富，但萝卜味非常浓，还有微微的辣味，所以青萝卜非常适合腌着吃和用来调馅，比如说酸辣腌青萝卜，青萝卜馅的包子等。

保存方法

白萝卜买回家后，一定要破开包装袋，一定不要清洗表面的泥土，放在太阳底下晒干白萝卜表面的泥土，然后在墙角阴凉处，铺上一个纸箱子，把白萝卜平铺在纸箱上面，一定不要堆积在一块，这样保存的白萝卜，吃起来才会更加新鲜好吃。

绿萝卜的保存方法比白萝卜简单很多，因为它含水量少，自然不容易变质。 夏天我们可以把它放在冰箱里，冬天放在角落里阴凉的地方，也尽量不要堆积在一块，这样保存半年都不会坏。

以上就是小编为大家整理的白萝卜和青萝卜的相关知识了，希望大家看完本文有了选择的方向，欢迎来本公司选购！